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瑞士特色饮食
发布时间:05-06  信息来源:

  瑞士丰富的产品使之成为购物的天堂。瑞士特产有:上好的手表、精致的首饰、美味的巧克力、迷人的八音盒和瑞士军刀。瑞士手表质量高无可非议,但价钱不低,购买都并不普遍;军九虽好但实用价值不大,游客最多买的是巧克力。瑞士几乎各地都生产乳酪,那黄澄澄的乳酪在金色的阳光下,呈现出诱人的光彩,叫人见了要流口水。瑞士人说它“百食不厌”,但相当多的外地游客没有吃出这种感觉,不过,既然千里迢迢来到瑞士,总是要品尝一下瑞士这个第一食品。

  奶酪火锅:瑞士有很多传统的奶酪饮食一定不会令人感到惊奇,其中最著名的是奶酪火锅(Fondue)和奶酪板烧(Raclette)。这两道菜都是用溶化的奶酪制作而成,填充加热,所以通常在冬天饮食。

  烤香肠 (Bratwurst) :德语区烤制白香肠,蘸芥末酱或番茄酱与炸薯条共同食用。或用此香肠做汤。

  牛肉火锅 (Fondue bourguignonne) :常见于法语区,先烧热锅里的油,再用刀将牛肉切成骰子般大小,放入油里炸,然后沾着自己喜欢的调味汁吃的美食。

  苏黎世小牛肉 (Geschnetzeltes) :德语区将切成薄片或小块的牛肉混合奶油汁和蘑菇、白葡萄酒一起烹饪的美食。

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